Comidinhas deliciosas para ganhar aquela renda extra é tudo que queremos né! Hoje quero te mostrar algumas opções que fogem do convencional Brigadeiro! Aqui temos receita criativas e que sem dúvida vai te ajudar a ganhar uma graninha extra! Então corre e se joga nessa receita incrível de Pão de Mel tipo Panco, ou ainda tem uma Chipa Paraguaia que é um tipo de pão de queijo, e quem não ama um Pastel de Belém ou Pastel de Nata?
Como Fazer Pão de Mel tipo Panco
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Doce
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 50 unidades
Ingredientes
- 50g de Manteiga em Temperatura Ambiente
- ½ xícara (chá) de Açúcar Mascavo
- ¼ xícara (chá) de Mel
- 1 Ovo
- ¼ xícara (chá) de Leite
- 1 Colher (chá) de Canela em Pó
- ¼ Colher (chá) de Cravo em Pó
- 1 Colher (sopa) de Chocolate em Pó
- 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
- 1 Colher (sopa) de Fermento Químico
- +ou- 500g de Chocolate Ao Leite
Instruções
- Em uma tigela coloque a manteiga, mel, açúcar mascavo, leite, ovo e de uma boa misturada.
- Junte a 1 xícara (chá) de farinha de trigo, cravo em pó, chocolate em pó, canela em pó e de uma boa misturada. Adicione o fermento, bicarbonato e adicione o restante da farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa que de para modelar mas que tenha ainda uma certa umidade. Embrulhe em plástico filme e leve para gelar por 30 minutos.
- Com as mãos untadas modele bolinhas, acomode em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar o fundo do biscoito.
- Com eles já frios banhe em chocolate nobre temperado ou fracionado, acomode em um papel manteiga e leve para gelar e já ta pronto!
Observações
MEL: Gente é Pão de Mel não tem como fazer sem MEL!!!
AÇÚCAR MASCAVO: Não recomendo trocar, além de sabor, ele da cor e também ajuda a deixar fofinho.
CRAVO EM PÓ: Se não tiver você pode aquecer o leite com o cravo e deixar tampadinho para saborizar o leite e quando esfriar só remover os cravos.
CONSERVAÇÃO: Depois de pronto manter bem fechado e em temperatura ambiente conservar em 4, na geladeira conservar por até 15 ou ainda congelar ele sem o chocolate por até 30 dias!
AÇÚCAR MASCAVO: Não recomendo trocar, além de sabor, ele da cor e também ajuda a deixar fofinho.
CRAVO EM PÓ: Se não tiver você pode aquecer o leite com o cravo e deixar tampadinho para saborizar o leite e quando esfriar só remover os cravos.
CONSERVAÇÃO: Depois de pronto manter bem fechado e em temperatura ambiente conservar em 4, na geladeira conservar por até 15 ou ainda congelar ele sem o chocolate por até 30 dias!
Chipa Paraguaia – Pão de Queijo do Paraguai
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 800g
Ingredientes
- 50ml de Leite
- 100g de Queijo Parmesão
- 300g de Queijo Minas Padrão
- 500g Polvilho Doce
- 2 Ovos
- 100g de Manteiga
- Sal (a gosto)
Instruções
- Em uma tigela coloque o Polvilho Doce, Queijo Minas Padrão Ralado, Queijo Parmesão Ralado, Manteiga em temperatura ambiente, ovos e misture bem.
- Junte o leite aos poucos enquanto da uma leve sovadinha para deixar a massa uniforme.
- Modele rolinhos e depois modele no formato de ferradura e coloque em uma forma levemente untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar o fundo da chipa.
Observações
QUEIJO Pode usar mussarela ou prato, mas sempre coloque um queijo como Parmesão que tem sabor marcante!
POLVILHO: Pode usar goma de tapioca caso não tenha o polvilho doce, mas não recomendo usar o Polvilho Azedo pois ele vai deixar mais crocante.
CONSERVAÇÃO: Mantenha bem fechado em um saco e consuma em até 10 dias ou se quiser pode congelar a chipa ainda crua por até 3 meses e ai assar ainda congelado.
POLVILHO: Pode usar goma de tapioca caso não tenha o polvilho doce, mas não recomendo usar o Polvilho Azedo pois ele vai deixar mais crocante.
CONSERVAÇÃO: Mantenha bem fechado em um saco e consuma em até 10 dias ou se quiser pode congelar a chipa ainda crua por até 3 meses e ai assar ainda congelado.
Como Fazer Pastel de Belém em Casa!
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Médio
Rendimento: +ou- 15 unidades
Ingredientes
- 2 Latas de Creme de Leite (sem soro)
- 6 Gemas
- 200g de Açúcar
- 20g de Farinha de Trigo
- 2 Rolos de Massa Folhada (gelada)
- 15 Forminhas (empada ou cupcake)
Instruções
- A primeira coisa é tirar o soro do creme de leite em lata! Para isso deixe ele gelar por pelo menos 40 minutos no freezer ou deixe a lata por 3 horas na geladeira. Abra a lata, coloque uma faca larga rente a parede da lata e até o fundo, de uma afastada e vire em uma tigela para escorrer o soro.
- Em uma panela coloque o creme de leite já sem o soro, gemas, açúcar, farinha de trigo e misture muito bem, leve ao fogo baixo e cozinhe misturando sempre até que comece a levantar fervura, nesse momento continue cozinhando por 3 minutos misturando vigorosamente.
- Adicione por ultimo a essência de baunilha, de uma boa misturada e coloque em uma tigela com plástico filme em contato e leve para gelar.
- Pegue o rolo de massa folhada e corte cerca de 2 dedos para cada forminha, e com o polegar molhado, aperte a forminha e continue apertando até a massa se espalhar na forminha até o topo.
- Coloque as forminhas em uma forma maior, e preencha cada uma delas com o creme já frio, mas sem encher até a borda pois vai inflar!
- Leve para o forno preaquecido a 230°C por cerca de 20 minutos ou até ficar com o creme douradinho e tá pronto!
Observações
SEM LACTOSE: SIM! Pode usar o creme sem lactose sem problemas.
FARINHA: Não recomendo usar amido se você for congelar!
MASSA: Se você quiser uma massa sem muitas camadas, deixe a massa em temperatura ambiente assim vai inflar menos.
CONSERVAÇÃO: Depois de assado manter em um pote bem fechado na geladeira e consumir por até 7 dias! Na hora de comer se lembre que a massa não vai estar crocante, então aqueça no forno ou airfryer! Se quiser depois de assado pode congelar por até 30 dias!
FARINHA: Não recomendo usar amido se você for congelar!
MASSA: Se você quiser uma massa sem muitas camadas, deixe a massa em temperatura ambiente assim vai inflar menos.
CONSERVAÇÃO: Depois de assado manter em um pote bem fechado na geladeira e consumir por até 7 dias! Na hora de comer se lembre que a massa não vai estar crocante, então aqueça no forno ou airfryer! Se quiser depois de assado pode congelar por até 30 dias!