E quem disse que não dá para transformar a Sardinha em Lata em uma super Moqueca?! Isso mesmo!! Se você tem uma sardinha em lata no seu armário tá na hora de colocar ela pra jogo e fazer uma receita incrível que você vai se apaixonar!! Vem ver..
Moqueca de Sardinha
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Principal
Rendimento: + ou – 2 porções
Ingredientes
- 2 Colheres (sopa) do Óleo da Sardinha
- ½ Cebola (picada)
- ½ Tomate Picado (c/ Sementes)
- 2 Dentes de Alho (picadinhos)
- ¼ de Pimentão Verde Picado
- 1 Pitada de sal
- ¼ Colher (chá) de Páprica Doce
- ⅛ Colher (chá) de Pimenta Caiena
- 50ml de Leite de Coco
- 4 Pedaços de sardinha
- Rodelas de Tomates (a gosto)
- Rodelas de Pimentão (a gosto)
- Rodelas de Cebola (a gosto)
- 1 Pitada de sal
- + 2 Colheres (sopa) de Leite de Coco
Instruções
- Em uma panela coloque, 2 Colheres (sopa) do Óleo da Sardinha, ½ Cebola (picada), Refogue por 1 minuto só para dar uma suada e junte: ½ Tomate Picado (c/ Sementes), 2 Dentes de Alho (picadinhos), ¼ de Pimentão Verde Picado, 1 Pitada de sal, Refogue por alguns minutos até os vegetais darem uma leve murchada.
- Adicione ¼ Colher (chá) de Páprica Doce, ⅛ Colher (chá) de Pimenta Caiena, 50ml de Leite de Coco, misture bem e quando começar a ferver coloque: 4 Pedaços de sardinha, decore com Rodelas de Tomates (a gosto), Rodelas de Pimentão (a gosto), Rodelas de Cebola (a gosto), 1 Pitada de sal, + 2 Colheres (sopa) de Leite de Coco, Coloque a tampa e deixe cozinhar em fogo bem baixo por 5 minutos, finalize com coentro picado e tá pronto!
Observações
SARDINHA: Você pode usar qualquer tipo de sardinha em lata e qualquer sabor! Só fique atento ao Sal, pois algumas podem ter mais sal que outras e foi por isso que não coloquei sal nos bolinhos, mas experimente e veja se precisa!
ÓLEO DA SARDINHA: Use o óleo da sardinha para fritar, afinal é óleo gente e podemos usar ele para preparações com peixes!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em no máximo 7 dias, e pode congelar por até 30 dias!
ÓLEO DA SARDINHA: Use o óleo da sardinha para fritar, afinal é óleo gente e podemos usar ele para preparações com peixes!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em no máximo 7 dias, e pode congelar por até 30 dias!
