Nesse calorão não tem nada melhor para acompanhar nossas refeições do que uma Saladinha não é mesmo? Então já que adoramos variar nessas delicias que cai super bem no calor, que tal uma Salada Morna de Abóbora com Vagem? Ela é levinha, muito saborosa além de muito fácil!
Salada Morna de Abóbora com Vagem
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Acompanhamento
Rendimento: + ou – 3 porções
Ingredientes
- 1 Colher (sopa) de Manteiga
- 1 Colher (sopa) de Azeite
- 1 Cebola (pequena) cortada em meia lua
- 2 Dentes de Alho
- 100g de Abóbora (crua)
- 100g de Vagem
- ¼ colher (chá) de Sal
- ¼ colher (chá) de Lemon Pepper
- 1 colher (chá) de Alecrim (picado)
Instruções
- Em uma panela coloque, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de azeite e assim que derreter coloque 1 cebola (pequena) cortada em meia lua, 2 dentes de alho e cozinhe em fogo baixo até ficar transparente e junte 100g de abóbora (crua), 100g de vagem, ¼ colher (chá) de sal, ¼ colher (chá) de Lemon Pepper, 1 colher (chá) de alecrim (picada) e cozinhe em fogo baixo por cerca de 4 minutos ou até a abóbora ficar macia, finalize com coentro ou salsinha picada e tá pronto!
Observações
ABÓBORA: Pode usar qualquer tipo, inclusive congelada! Mas ela deve estar sempre crua, pois cozinha rápido.
VAGEM: Eu usei congelada, mas pode usar fresca e vamos por ela crua mesmo, queremos ela ainda crocante então não se preocupa que da tempo tranquilo de cozinhar! Basta por ela primeiro ai deixa dar uma tostadinha e só então coloque a abóbora.
CONSERVAÇÃO: Mantenha em geladeira e consuma no máximo em 5 dias! Se for congelar consumir em 30 dias!
VAGEM: Eu usei congelada, mas pode usar fresca e vamos por ela crua mesmo, queremos ela ainda crocante então não se preocupa que da tempo tranquilo de cozinhar! Basta por ela primeiro ai deixa dar uma tostadinha e só então coloque a abóbora.
CONSERVAÇÃO: Mantenha em geladeira e consuma no máximo em 5 dias! Se for congelar consumir em 30 dias!
