Quer deixar sua Páscoa Perfeita? Então chegou a hora de conhecer essas receitas incríveis e muito fáceis de fazer para aquele almoço bem gostoso e também para vender e ganhar renda extra! Então chegou a hora de te ensinar um Copo da Felicidade de Alfajor, Bombom de Leite Ninho e Ovo de Páscoa Bem Casado que é perfeito para turbinar aquele ovos baratinhos!
Alfajor de Copinho
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 porções
Ingredientes
- 200g de bolacha amanteigada
- 200g de Chocolate Meio Amargo
- 200g de Creme de Leite
- Doce de Leite (a gosto)
Instruções
- Em um processador coloque a 200g de bolacha amanteigada e bata até virar uma farofinha.
- Em uma tigela coloque 200g de Chocolate Meio Amargo, 200g de Creme de Leite de uma boa misturada e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos misturando até que fique completamente derretido e leve para gelar.
- Em um copinho coloque uma camada de farofinha de bolacha, doce de leite, mais uma camada de farofinha de bolacha e por cima cubra com o chocolate, decore como quiser e tá pronto!
Bombom de Leite Ninho
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 30 un.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 xícara e ½ (chá) de Leite em Pó
- +ou- 300g de Chocolate Meio Amargo (Fracionado ou Nobre Temperado)
Instruções
- Coloque na panela o leite condensado, manteiga, leite em pó e cozinhe em fogo bem baixo misturando sempre por cerca de 10 minutos ou até que desgrude do fundo da panela.
- Deixe esfriar completamente, modele bolinhas pequenas e banhe em chocolate meio amargo (fracionado ou nobre temperado), coloque em um papel manteiga e leve para gelar.
Observações
LEITE EM PÓ: Pode usar qualquer marca que você quiser e gostar.
CUIDADO: Não pare de mexer e nunca use fogo alto ou vai queimar.
CHOCOLATE: Use chocolate meio amargo para equilibrar os sabores ou acaba ficando muito doce.
CONSERVAÇÃO: Embrulhe bem pode ser em papel alumínio e mantenha em geladeira pro até 20 dias ou em temperatura ambiente por 10 dias.
CUIDADO: Não pare de mexer e nunca use fogo alto ou vai queimar.
CHOCOLATE: Use chocolate meio amargo para equilibrar os sabores ou acaba ficando muito doce.
CONSERVAÇÃO: Embrulhe bem pode ser em papel alumínio e mantenha em geladeira pro até 20 dias ou em temperatura ambiente por 10 dias.
Ovo de Páscoa Bem Casado
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Fácil
Rendimento: 2 ovos de 250g
Ingredientes
- 4 Claras
- 4 Gemas
- 4 Colheres (sopa) de Açúcar
- 6 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo (tradicional s/ fermento)
- 1 colher (chá) de Essência de Baunilha
- 2 Latas de Doce de Leite (+ou- 500g)
- 450g de Chocolate Meio Amargo (Fracionado ou Temperado)
Instruções
- Começar pela Casca! Pode usar chocolate fracionado ou temperado, comprar ovo pronto pu cascas prontas em loja de confeitaria.
- Aqui também vou usar a forminha de acetato com silicone que é mais pratico, mas vc pode usar a tradicional, dai vc precisa fazer pelo menos 3 camadas de chocolate.
- Pegue o seu chocolate meio amargo (fracionado) e coloque na forminha de ovos de páscoa até a parte indicada, coloque as outras partes da forma, pressione bem e leve para gelar por 10 minutos.
- Agora vamos fazer a parte do bolo, vc pode usar bolo pronto se quiser, mas aqui vou fazer um pão de ló bem básico e facinho.
- Então coloque em uma tigela as claras e bata até ficar bem volumosa, junte o açúcar, baunilha e bata até ficar um merengue firme e brilhante.
- Junte as gemas aos poucos enquanto bate e finalize adicionar a farinha de trigo e batendo rapidamente para misturar sem perder o ar.
- Coloque em uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecio a 180° por cerca de 15 minutos, fica de olho ficou levemente dourado e sequinho ao toque pode tirar do forno e ai vc esperar esfriar completamente antes de tirar da forma.
- Pega o seu ovo e coloca em cima de um papel sulfite e desenhe o contorno dele, vc vai precisar de 2 moldes 1 maior e outro um pouco menor. Agora só colocar por cima do bolo e cortar ai com ajuda de uma tesoura.
- Coloca o doce de leite que vc mais gostar em no fundo o ovo e coloca o bolo menor, cobre com mais doce de leite, coloca a parte maior e cobre com mais doce de leite pq nunca é d+ né! Ai agora é só decorar como quiser e aproveitar!
- Dica: Se vc quiser pode dar uma molhadinha no bolo, mas faz isso com cuidado para não molhar a casquinha de chocolate.
Observações
CASCA DO OVO: Aqui usamos uma casca tamanho 15 ou de 250g, mas você pode usar o tamanho que achar melhor, cada ovo ficou com cerca de 300g já recheado.
CHOCOLATE: Usei o chocolate Fracionado Meio Amargo da Sicao, mas você pode usar da marca Harold ou Mavalerio que são fáceis de achar. Se optar por usar o Nobre é importante fazer a temperagem correta, ok! Então veja as instruções na embalagem do fabricante.
DOCE DE LEITE: Eu usei o doce de leite cozido na pressão, mas você pode comprar pronto se achar melhor.
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira por até 7 dias bem embalado.
CHOCOLATE: Usei o chocolate Fracionado Meio Amargo da Sicao, mas você pode usar da marca Harold ou Mavalerio que são fáceis de achar. Se optar por usar o Nobre é importante fazer a temperagem correta, ok! Então veja as instruções na embalagem do fabricante.
DOCE DE LEITE: Eu usei o doce de leite cozido na pressão, mas você pode comprar pronto se achar melhor.
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira por até 7 dias bem embalado.